La carne de Angus proviene de añojos (macho y hembra) por debajo de los 30 meses.
Entre los beneficios que reportan la ingesta de Angus, se tienen:
- Contiene aminoácidos esenciales en cantidades equivalentes a las que necesita el cuerpo humano.
- Es un alimento rico en minerales como el hierro y el zinc. Este último necesario en el funcionamiento del sistema inmunológico, colaborando también sobre el trabajo y desarrollo de los órganos del cuerpo.
- Por su valor nutricional está altamente orientado para el consumo en mujeres embarazadas, aportando nutrientes necesarios al bebé. También es muy recomendado para la ingesta en los deportistas y atletas ayudándoles a mantener su nivel energético, y colaborando en la regeneración del tejido muscular del cuerpo.
- Tiene alto contenido de vitaminas del grupo B, quienes permiten una correcta absorción de grasas y proteínas, así como ayudan al buen funcionamiento del sistema nervioso.
En este grupo se destaca la vitamina B12, quien contribuye a la producción de glóbulos rojos en la sangre, muy necesarios para los deportistas y aquellas personas que sufren de anemia.
- Alto contenido de ácidos grasos insaturados (Omega 6).
Gran marmoleado, terneza, jugosidad, sabor y textura inigualable.
